Le bodding

Tu ne connais pas. Pourtant, c'est une recette facile à faire et qui te permettra de ne pas jeter du pain rassis. C'est une recette typiquement belge car ce dessert est d'origine bruxelloise, contraction des mots flamands "brood" (= pain) et "pudding". C'est une spécialité culinaire qui remonte au Moyen-Âge. Pour faire cette petite pâtisserie, tu auras besoin de:

Ingrédients pour 1 bodding

-800 g de pain rassis

-500 ml lait (entier de préférence)

-200 g de cassonade brune (ou à défaut de sucre blanc)

-1 gousse de vanille (ou à défaut 2 sachets de sucre vanillé)

-4 œufs

Optionnels:

-100g de raisins secs ou de pépites de chocolat

-1 cuillère à soupe de rhum brun (5 ml)

-Un fond de café

-2 cuillères à café de cannelle

Pour faire cette recette, cela te prendra: Temps de préparation. Temps de cuisson Temps total 20 min 1h00 1h20

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