Du ketchup maison.

Tu voudrais faire ton propre ketchup, pour ne plus devoir en acheter. Voici une recette que tu peux suivre afin de te permettre de faire ton propre Ketchup.

La préparation La cuisson le repos

-->10 min -->40 min --> 2heures

Les ingrédients nécessaires sont:

- 1 cuillère à café de piment d'Espelette.

- 7 cl de vinaigre blanc.

- 60 g de cassonade brune.

- 2 oignons jaunes.

- 2 gousses d'ail.

- 1 kg de purée de tomates .

Pour ce faire, il suffit de suivre quelques étapes :

Mettre tous les ingrédients dans la casserole ( sauf la cassonade ) et faire cuire à feu doux avec un couvercle durant 30 minutes. Ensuite, ajouter la cassonade et laisser mijoter durant 10 minutes et toujours à feu doux et avec le couvercle. Finalement, il suffit de la passer au blender ou au mix-soupe, et le verser dans un récipient. Bonne dégustation.